Porc à l'ananas à la sauce aigre-douce

Ingrédients

• pour 4 personnes
• ingrédients :
• 1 filet mignon de porc (environ 500 g)
• 1 oignon
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 boîte d'ananas au sirop
• 2 cuillère(s) à soupe (à table) de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• sel, poivre

Préparation

1. Préparation :

2. Coupez la viande en cubes, émincez l'oignon et les poivrons.

3. Coupez les tranches d'ananas.

4. Dans une sauteuse, faites dorer la viande dans un peu d'huile.

5. Otez la viande et faites fondre les oignons et les poivrons à couvert une dizaine de minutes.

6. Ajoutez la viande, la sauce soja, le miel et les morceaux d'ananas. Salez et poivrez.

7. Couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes.

8. Servez chaud.