Ingrédients

  • 700 g de filet mignon de porc
  • 1 oignon
  • 25 cl d'amande de cuisine
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 cuillère(s) à café de sauce soja
  • 35 g d'amandes effilées
  • 1 cà soupe d'huile d'arachide

Préparation

  1. Eplucher et émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse pendant 5 min avec l'huile d'arachide.

  2. Pendant ce temps, découper le porc en petits morceaux.

  3. Saisir les morceaux de chaque coté dans la sauteuse avec les oignons et la sauce soja pendant 5 min.

  4. Ajouter ensuite la crème d'amande et les bâtons de cannelle.

  5. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 min A la fin de la cuisson incorporer les amandes effilées et mélanger le tout. Servir chaud.

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