Name: Pop-corn
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g de sucre; 1/4 citron vert ou jaune; 5 cl de crème liquide à 30 % de mg; 50 g de beurre à la fleur de sel ou doux; 100 g de maïs pour popcorn; 4 cuillère(s) à soupe d'huile végétale

Pop-corn

Jérôme Bilic

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Calories.: 307 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

125 g de sucre
1/4 citron vert ou jaune
5 cl de crème liquide à 30 % de mg
50 g de beurre à la fleur de sel ou doux
100 g de maïs pour popcorn
4 cuillère(s) à soupe d'huile végétale

Préparation

Pour le caramel : Faites bouillir le sucre avec le jus du citron jusqu’à ce que vous obteniez un caramel ambré. Ajoutez la crème chaude, hors du feu, en faisant attention aux projections. Faites bouillir à nouveau 1 mn, puis ajoutez le beurre en morceaux, hors du feu, pour décuire la crème. Laissez tiédir à température ambiante.

Faites chauffer l’huile dans une grande casserole avec couvercle, ajoutez le maïs et faites cuire en secouant la casserole jusqu’à ce que tous les grains aient éclaté. Mettez-les dans un saladier et nappez-les de sauce au caramel chaude.