Pommes de terre à l'ail au four

Ingrédients

• 3 pommes de terre
• 1 tête d'ail
• herbes de provence
• sel, poivre

Préparation

1. Coupez les pommes de terre crues en deux dans le sens de la longueur. Disposez les morceaux de pommes de terre dans un plat et mettez-les au four pendant 40 mn.

2. Placez 1 tête d'ail dans le même plat et laissez-la au four jusqu'à ce qu'elle s'ouvre.

3. Une fois ouverte, épluchez-la et conservez uniquement l'ail cuit.

4. Quand les pommes de terre sont cuites, évidez-les et mélangez la chair à l'ail. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence.

5. Garnissez les pommes de terre avec la préparation à l'ail et remettez au four pour la fin de la cuisson.