Ingrédients
- pour 4 personnes
- ingrédients:
- 800 gr de pomme de terre bintje
- 2 jaune d'oeufs
- 50 gr de beurre
- 10 gr sel et poivre
- 10 gr de muscade moulue
Préparation
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Préparation:
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Passer les pomme de terre au tamis.
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Ajoutez en travaillant avec une spatule en bois, les jaunes et le beurre.
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Assaisonnez.
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Façonnez des petites poires.
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Paner à l'anglaise.
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Frire en unefois.
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Imitez la queue avec un fragment de spaghetti.
4.5 sur 5
