Poires pochées au laurier, miel et vinaigre de cidre

Ingrédients

• 25 cl de vinaigre de cidre
• 20 cl d'eau
• 200 g de miel
• 3 feuilles de laurier
• 1 bâton de réglisse
• 1 de cannelle
• 5 grains de poivre
• 4 poires
• 50 g de cerneaux de noix

Préparation

1. Faites bouillir 3 mn 25 cl de vinaigre de cidre + 20 cl d’eau + 200 g de miel + 3 feuilles de laurier + 1 bâton de réglisse et 1 de cannelle + 5 grains de poivre.

2. Plongez-y 20 mn 4 poires épluchées non équeutées.

3. Ajoutez 50 g de cerneaux de noix et laissez cuire encore 5 mn.