Ingrédients

Préparation

  1. Fendez la vanille en deux dans la longueur et récupérez les graines noires aromatiques qui sont à l’intérieur. Répartissez- les sur le caramel. Pelez les poires, coupez-les en fines lamelles et déposez-les sur le caramel. Versez la pâte et faites cuire 40 mn environ (th. 6/180°). Vous pouvez retirer le coeur des poires mais laissez quelques pépins sur 2 ou 3 lamelles pour faire joli…

  2. Photos Jérôme Bilic Réalisation Marie Leteuré

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