Ingrédients
- 2 pieds de veau coupés
- 500 g oignons émincés
- 100 g pois chiches
- 50 g raisins secs
- 1 bouquet de coriande et persil
- sel, gingembre safran colorant huile et une cuillère(s) à soupe de sucre semoule
Préparation
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Mettre les pieds de veau dans une cocotte et ajouter les oignons, les épices, le bouquet garni et l'huile.
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Cuire pendant 1 heure et y ajouter les pois chiches.
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Laisser mijoter et 15 mn avant d'éteindre le feu mettre les raisins secs dans la cocotte sans oublier le sucre semoule.
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Le gout salé/sucré est un délice !
3.5 sur 5