Petits gâteaux au yaourt

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 2 pots de yaourt de sucre semoule
• 2 pots de yaourt de farine
• 1 sachet de levure
• 1 pot de yaourt de poudre de noisettes
• 3/4 de pot de yaourt de beurre fondu + 1/4 pour les moules
• le zeste râpé de 1 citron non traité
• sel

Préparation

1. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mélangez intimement le yaourt avec le sucre et 1 pincée de sel, ajoutez la farine et la levure tamisées. Ensuite, incorporez la poudre de noisettes, les œufs, le zeste et le beurre fondu.

2. Répartissez la pâte dans des moules beurrés et farinés, et enfournez 10 à 15 mn jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.

3. Le lendemain, faites-les tiédir et dégustez-les avec du miel, du sirop d’érable ou de la confiture de fraises.