Ingrédients
- 200 g + 16 carrés de chocolat noir
- 6 oeufs
- 160 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 cuillère(s) à soupe de farine
Préparation
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Préchauffer le four à 260° C
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Faire fondre les 200g de chocolat au bain-marie et ajouter le beurre.
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Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, puis incorporer le mélange chocolat/beurre.
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Verser 1/3 de la préparation dans 8 ramequins beurrés.
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Poser 2 carrés de chocolat et les recouvrir avec le reste de la préparation.
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Mettre les ramequins au four environ 10 minutes.
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Déguster les fondants tièdes.
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Présenter les ramequins dans une assiette accompagnés d'une boule de glace vanille et d'une cigarette russe plantée dans le fondant.
3 sur 5