Ingrédients

Préparation

  1. Peler les poires et les couper en quartiers et en lamelles

  2. Dans une poêle, verser le sucre et déposer les lamelles de poire puis le beurre coupé en dés

  3. Faire revenir deux minutes à feu vif pour caraméliser les poires.

  4. Baisser le feu et laisser cuire pour que les lamelles soient tendres et dorées.

  5. Déposer des tranches de chèvre dans les cuillères et recouvrir des poires chaudes

  6. Servir aussitôt encore chaud

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