Pâté de carottes

Ingrédients

• 4 mesures de carottes râpées
• 1/2 mesure de chapelure
• 1/2 mesure de gruyère râpé
• 2 oignons
• 2 poignées de persil
• 2 oeufs
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile
• thym
• sel, poivre

Préparation

1. Préparez le pâté la veille.

2. Râpez les carottes. Hachez les oignons, le persil. Mélangez tous les ingrédients.

3. Versez dans un moule à cake en tassant. Faites cuire à four moyen (200°C) pendant 45 mn.

4. Sortez du four et attendez que cela soit froid pour démouler.

5. Ce plat peut se congeler et être servi à l'apéritif coupé en cubes.