Ingrédients

Préparation

  1. Mettez la farine dans une terrine et faites une fontaine au centre.

  2. Placez au milieu le beurre coupé en morceaux, le sel (éventuellement le sucre, pour une pâte brisée sucrée), et versez un peu d’eau.

  3. Pétrissez en boule très activement (la pâte brisée doit être réalisée rapidement).

L'astuce

Enveloppez de film alimentaire ou mettez dans un sachet congélation. Multipliez les proportions selon les besoins et congelez.

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