Papillotes de truite au barbecue

Ingrédients

• ingrédients (pour 4 personnes) :
• 4 truites vidées
• ail basilic (feuilles fraîches), sel et poivre
• oignons
• huile d'olive
• papier aluminium

Préparation

1. Préparation :

2. Farcir les truites avec l'ail émincé, le basilic, le sel, le poivre et l'oignon émincé.

3. Enrouler les truites individuellement dans une feuille d'aluminium légèrement huilée.

4. Cuire ainsi sur la grille du barbecue pendant environ 10 mn.

5. Ouvrir les papillotes et déguster chaud.

6. Possibilité de servir avec une sauce aïoli et des pommes de terre vapeur.