Ingrédients
- 1 kg de poisson panga ou tout autres poisson de son choix
- 2 tomates ou 1cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de poivre rouge (facultatif )
- 2 cuillère(s) à soupe d' huile d' olive
- 3 gousses d' ail
- sel et poivre
Préparation
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Faire revenir l ail dans l huile a la poele avec la tomates ou le concentré + cumin + poivres rouges sel et poivre et diluer avec 1 verre d eau.
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Dès ebulitions verser 1 a 2 verres d eau en plus et plonger le poisson dedans. Laisser cuire en faisant diminuer la sauce.
3 sur 5