Ingrédients
- 10 g de persil
- 600 g de palette désossée
- 50 g de moutarde
- 5 cl d'huile
- 5 cl de vin blanc ou de bière
- poivre
Préparation
-
Pour préparer votre palette à la diable :
-
Poivrez la palette l'enrober de persil haché et la couvrir de moutarde.
-
Faire rôtir avec un peu d'huile au four thermostat 6 à 180°C pendants 40 min.
-
Aux 3/4 de la cuisson, arroser de vin blanc ou de bière.
-
Recouvrir de papier aluminium et continuez la cuisson.
-
Servez votre palette à la diable avec des pommes de terre ou du riz.
4.07 sur 5