Pain perdu

Ingrédients

• 4 tranches de pain rassis ou brioche
• 60 g de beurre
• 60 g de sucre en poudre,
• 1 .5 dl de lait
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanille

Préparation

1. Le pain perdu se prépare de la façon suivante :

2. Faites bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé puis versez le dans une assiette creuse.

3. Dans une autre assiette creuse, battez les oeufs en omelette.

4. Faire chauffer doucement le beurre dans une grande poêle.

5. Tremper chaque tranche de pain rapidement et des deux côtés, d'abord dans le lait sucré et vanillé, puis dans les oeufs battus, les poser dans le beurre chaud. Faire dorer d'un côté et puis les retournez, leur cuisson dure 3 à 4 minutes.

6. Présenter le pain perdu sur un plat de service chaud, saupoudrer de sucre, et de quelques amandes effilées que vous aurez doré au préalable, dans une poêle anti-adhésive sans graisse.

7. Vous pouvez déguster votre pain perdu !