Ingrédients

Préparation

  1. Pelez une pomme en rond afin de conserver la peau sur la pomme une fois sur deux.

  2. Percez l'intérieur de la pomme à l'aide d'un vide-pomme.

  3. Ciselez la pomme en rond sans la couper totalement afin de la garder entière.

  4. Garnissez l'intérieur de la pomme de foie gras cuit.

  5. Garnissez l'entourage de la pomme avec quelques grains d'airelles et quelques morceaux de foie gras.

  6. Placez la pomme sur une feuille de salade.

  7. Présentez sur une jolie assiette, succès et régal garantis.

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