Pudding aux graines de chia aux fruits

Ingrédients

• 2 mangues
• 4 kiwis
• 400 ml d'eau de coco
• 80 g de graines de chia
• 20 cl de lait de coco
• quelques feuilles de menthe ou de basilic
• 1 cuillère(s) à soupe de sirop d'agave (facultatif)

Préparation

1. Mélangez le lait de coco et l’eau de coco. Ajoutez si besoin, du sirop d’agave. Ajoutez au mélange, les graines de chia.

2. Epluchez et coupez les mangues et les kiwis en petits dés. Arrosez-les d’un sirop de thé, ou d’un jus de fruit.

3. Versez le mélange dans des verrines. Ajoutez les fruits. Selon vos envies, ajoutez des feuilles de basilic ou de menthe. Laissez reposer 30 minutes.