Ingrédients
- 250 g de farfalle
- 5 tomates pelées
- 1 oignon
- 250 g de thon au naturel en boîte
- 60 g d'anchois au sel
- 2 cuillère(s) à soupe de câpres
- 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Chauffez l'huile dans une casserole. Ajoutez l'oignon émincé finement. Faites dorer.
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Ajoutez les tomates, faites cuire 10 mn à feu vif et retournez.
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Ajoutez les anchois écrasés dans la sauce et le thon émietté. Salez, poivrez.
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Laissez mijoter 5 mn.
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Faites cuire les farfalles 10 mn dans de l'eau bouillante. Egouttez. Versez-les dans un plat chaud. Mélangez-les à la sauce et parsemez de câpres.
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Servez aussitôt.
3 sur 5