Légumes grillés et feta allégée

Ingrédients

• 1 courgette
• 1/2 tête d'ail
• 2 tomates
• 4 oignons nouveaux
• 1 piment doux
• 1 poivron jaune ou rouge
• 100 g de feta allégée
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja japonaise
• poivre du moulin
• thym

Préparation

1. Lavez les légumes, puis coupez en lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur le poivron et la courgette. Tranchez en 2 les oignons, les tomates et le piment doux.

2. Badigeonnez un gril d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive, faites-le chauffer et lorsqu’il est

3. Bien chaud, posez les légumes dessus 3 mn. Lorsqu’ils sont grillés, retournez-les pour les griller sur l’autre face, puis posez-les dans un plat un peu creux.

4. Salez, poivrez et arrosez de la cuillère d’huile restante, de vinaigre et de sauce soja et laissez mariner à température ambiante 30 mn. Au moment de servir, ajoutez la feta coupée en petits cubes et une herbe de votre choix. Si les légumes ont absorbé toute la marinade, arrosez-les, au moment de les déguster, d’un peu de sauce soja supplémentaire.