Le choco-fondant

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 50 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel sel
• un peu d'huile

Préparation

1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole y ajouter le beurre et faire fondre à feu très doux.

2. Retirez la casserole du feu. Laissez refroidir.

3. Rajoutez un par un tous les autres ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une pate lisse.

4. Mettre l'huile au fond d'un moule à tarte. Etalez-la avec un papier absorbant.

5. Versez la pate dans le moule.

6. Mettre au four, thermostat 6, pendant environ 20 minutes.

7. Sortez le gateau dès que le bord est cuit, même si le milieu est

8. Encore mou et laissez refroidir. C'est plus fondant !

9. Petit truc : gardez quelques

10. Miettes de chocolat et ajoutez-les au mélange juste avant de faire cuire: cela fera des pépites dans votre choco-fondant.