Ingrédients
- 4 beaux morceaux de lapin (cuisses,r,bles)
- vin blanc sec
- ail oignons échalotes persil
- mie de pain
- sel, poivre;
- beurre
Préparation
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Disposer les morceaux de lapin dans un plat allant au four.
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Préparer un hachis avec ail, oignons, échalotes, persil et mie de pain que vous mettrez sur les morceaux de lapin.
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Salez, poivrez. Ajoutez du vin blanc sec pour bien couvrir les morceaux de lapin. Disposez quelques morceaux de beurre et recouvrez le tout d'un papier d'aluminium. Faire cuire au four pendant 1 h 30.
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Selon votre goût, vous pouvez ajouter en fin de cuisson des champignons que vous aurez préalablement dorés à la poêle.
3 sur 5