Lapin en chocolat

Ingrédients

• 250 g de chocolat

Préparation

1. Faites chauffer le chocolat au bain marie.

2. Versez la préparation dans un moule en forme de lapin.

3. Laissez refroidir à une température d'environ 12 degrés. Une fois que les bords commencent à durcir, versez l'excédent de chocolat dans un plat.

4. Une fois que tout le chocolat a durcit, recommencer l'opération deux fois en veillant bien a réchauffez le chocolat si celui-ci n'est plus liquide.

5. Démoulez votre lapin en chocolat délicatement.

6. Pour assembler vos deux parties en chocolat, il vous suffit de mettre du chocolat fondu sur le bord d'une des parties. Laissez prendre 30 secondes. Puis, poser l'autre partie dessus très délicatement. Laissez refroidir.