Lapin à la bière

Ingrédients

• 1 beau lapin découpé
• 1 oignon
• champignons de paris
• 1 bouillon de volaille 20cl
• 2 c a soupe de farine
• 1 canette de bière blonde
• huile olive
• sel, poivre
• herbes de provence

Préparation

1. Faire dorer les morceaux de lapin dans l'huile d'olive

2. Les retirer et les réserver

3. Mettre les oignons à revenir

4. Ajouter la farine, dès qu'ils sont colorés remuer et verser le bouillon.

5. Rajouter les morceaux de lapin puis la bière

6. Saler , poivrer , ajouter les herbes

7. Faire cuire 30 à 40 minutes servir avec des champignons