Ingrédients

  • 500 g de viande de mouton hachée
  • sel et poivre
  • 2 gousses d'ail
  • cumin en poudre
  • huile d'olive

Préparation

  1. Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail hachées.

  2. Assaisonnez de sel et de poivre.

  3. Ajoutez du cumin.

  4. Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement.

  5. Huilez-les et faites-les griller.

  6. Servez ces keftas avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d'harissa, délayée avec un peu d'huile d'olive et avec un peu de jus de citron.

  7. Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.

  8. Découvrez vite notre savoureuse sélection de légumes et fruits grillés!

Envie de
noter cette recette ?

5 notes