Hamburger Savoyard

Ingrédients

• 4 pains à hamburger
• 2 diots de savoie
• 8 grosses tranches de reblochon
• 4 feuilles de salade verte
• sel
• poivre
• 2 échalotes
• vinaigre balsamique
• 2 cuillère(s) à café de miel d'acacia
• 35 g de beurre

Préparation

1. Faire cuire les pains au four jusqu'à ce qu'ils soient doré.

2. Faire chauffer dans la poêle, avec un fond d'huile, les diots de Savoie après les avoir coupé en 2 dans le sens de la longueur et en 2 chaque moitié.

3. Faire revenir les échalotes dans du beurre, du vinaigre balsamique et du miel d'acacia (sel et poivre).

4. Disposer les tranches de reblochon au four (15 mms).

5. Ouvrir chaque pain, mettre (dans l'ordre), deux tranches de reblochon fondus, une feuille de salade, la demi saucisse, les échalottes confites.

6. Saler et poivrer.