Gratin pomme de terre, chèvre, noix

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• 100 g de crottin de chèvre
• 80 g de cerneaux de noix
• 1/2 l de lait
• 25 cl de crème liquide
• noix de muscade
• sel, poivre

Préparation

1. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une casserole avec le lait, la crème, la noix de muscade, du sel et du poivre. Portez à ébullition. Laissez cuire 20 min en remuant régulièrement.

2. Coupez le fromage de chèvre en morceaux, hachez les cerneaux de noix. Répartissez les pommes de terre dans un plat à gratin en intercalant les morceaux de fromage et les noix.

3. Mettez le gratin à cuire 20 min au four préchauffé à 200°.

4. Servez aussitôt.