Gratin landais

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
• 1 dl de crème fraîche
• 1/2 l de lait
• 4 tranches de jambon de bayonne
• 150 g de gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation

1. Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre crues et coupées en rondelles fines.

2. Saupoudrer de gruyère râpé, de sel, poivre et d'une partie du jambon coupé en dés.

3. Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

4. Arroser avec le lait et la crème fraîche.

5. Cuisson à four moyen pendant 1 heure.