Ingrédients
Préparation
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Pour réaliser des gougères:
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Ajouter le gruyère râpé, le poivre et la muscade râpée à la pâte à choux.
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Tailler une petite brunoise dans la tranche de gruyère.
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Beurrer un moule à tarte ou, mieux, une tourtière.
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Avec une cuillère, coucher des petites boules de pâte les unes à côté des autres et former une couronne de 2 cm à l'intérieur du plateau.
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Dorer au pinceau avec un jaune d'oeuf.
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Répartir la brunoise de gruyère sur la couronne.
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Cuire à four moyen, 150°C (th 5), 25 à 30 minutes.
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Voilà vos gougères sont prêtes !
4 sur 5