Glace à la vanille

Ingrédients

• 150 g de sucre
• 4 oeufs
• 1 sucre vanille
• 50 cl de crème fraiche
• 1 verre(s) de kirsch
• biscuit champagne ou cuillere emiette

Préparation

1. Separer les blancs d'oeufs du jaune.

2. Battre en mousse le jaune d'oeufs avec le sucre et le sucre vanille puis rajouter le kirsch.

3. Battre la creme en chantilly.

4. Battre les blancs d'oeufs en neige.

5. Mélanger le tout délicatement puis rajouter les biscuit émiéttés.

6. Puis le mettre au congelateur .