Gaufres au lait de coco

Ingrédients

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure
• 80 g de sucre
• 2 oeufs
• 30 g de beurre fondu
• 10 cl de lait
• 40 cl de lait de coco

Préparation

1. Dans un récipient, mélangez la farine, le sachet de levure et le sucre. Faites un puits, cassez les œufs au centre.

2. Versez le beurre fondu, le lait et le lait de coco petit à petit, tout en mélangeant avec un fouet électrique (si votre pâte présente des grumeaux, passez-la au tamis)

3. Laissez reposer 2 h au frais avant de cuire les gaufres environ 5 mn chacune dans un gaufrier bien chaud.

4. Saupoudrez de sucre avant de déguster.