Gâteaux au yaourt de ma grand-mère

Ingrédients

• 6 oeufs
• 2 pots de yaourt entier
• 1 citron bio
• 2 pots de sucre
• 4 pots de farine tamisée
• 24 g de levure chimique
• 2 pots d'huile de pépins de raisin

Préparation

1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).

2. Battez 6 œufs avec 2 pots de yaourt entier (gardez un pot pour mesurer les autres ingrédients). Ajoutez le zeste finement râpé et le jus de 1 citron bio, 2 pots de sucre, 4 pots de farine tamisée, 24 g de levure chimique et 2 pots d’huile de pépins de raisin.

3. Versez cette pâte dans des moules individuels et faites cuire 15 mn.

4. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).