Ingrédients

Préparation

  1. Fouettez 3 jaunes d’oeufs, 3 c. à soupe de sucre et 3 c. à soupe de farine.

  2. Fouettez les 3 blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

  3. Versez la pâte sur une plaque beurrée.

  4. Glissez au four préchauffé à 180 °C (th. 6) et faites cuire 7 mn.

  5. Pendant ce temps, faites fondre 200 g de chocolat noir en morceaux avec 50 g de beurre puis lissez.

  6. Retournez la pâte cuite sur une plaque, versez le chocolat fondu encore chaud dessus et roulez.

  7. Coupez les extrémités du gâteau et dégustez.

L'astuce

Recette de Florence Besson.

3.46 sur 5