Gâteau frigo chocolat et fruits secs

Ingrédients

Carrés

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre (doux ou demisel)
• 2 jaunes d'oeuf
• 1 cuillère(s) à soupe de golden syrup (facultatif)
• 2 cuillère(s) à soupe de grand marnier ou de cointreau
• 200 g de gâteaux granola
• 100 g de pistaches
• 100 g de noix de pécan
• 75 g d'écorces d'orange confite
• 8 à 10 marshmallows

Préparation

1. Faites fondre le beurre avec le chocolat. Laissez refroidir avant d’ajouter les jaunes d’oeuf, le Golden syrup et la liqueur.

2. Ecrasez les biscuits en sable pas trop fin et incorporez-les dans le chocolat avec les fruits secs hachés ainsi que les écorces d’orange et les marshmallows coupés en morceaux.

3. Mélangez bien puis étalez dans un moule rectangulaire sur 2 à 3 cm d’épaisseur.

4. Placez au réfrigérateur et laissez durcir avant de découper en carrés.