Ingrédients

Préparation

  1. Hacher finement le foie.

  2. Faire une sauce béchamel très épaisse avec le beurre, la farine et le lait.

  3. Incorporer le foie, ajouter les 2 jaunes et les 2 bancs battus en neige.

  4. Saler et poivrer.

  5. Mettre dans un moule beurré et faire cuire 45min au four.

  6. Servir avec une sauce tomate ou aux champignons.

4.33 sur 5