Gâteau d'oeufs aux pommes de terre

Ingrédients

• ingrédients :
• *6 oeufs
• *500g de pommes de terre
• *3 oignons
• *1 bouquet de persil
• 1 c.à s. d'huile
• *sel, poivre

Préparation

1. Préparation :

2. -Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante 25mn.

3. .pendant ce temps, éplucher les oignons, les émincer.

4. -Les faire fondre dans une casserole avec de l'huile.

5. Préchauffer le four th.6 (180°).

6. -Une fois les pommes de terr cuites,les peler et les couper en dés.

7. -Ciseler le persil et le réserver.

8. -Battre les oeufs en omelette.

9. -Saler, poivrer.

10. -Ajouter les oignons, les pommes de terre et le persil.

11. -Huiler un moule à manquer, y verse la préparation.

12. -Faire cuire 30mn au four.

13. -Démouler sur un lat rond et servir aussitôt.