Fruits au sirop de gingembre

Ingrédients

• 300 g de sucre roux
• 2 cm de gingembre frais
• 2 pêches
• 4 abricots
• 1 petite grappe de raisin blanc
• 1 petite grappe de raisin noir
• 1 cuillère(s) à café de graines de fenouil

Préparation

1. Pelez le gingembre et détaillez-le en petits bâtonnets. Portez à ébullition 40 cl d’eau avec le sucre roux, puis ajoutez le gingembre et les graines de fenouil. Laissez frissonner 5 mn. •Coupez en 2 les pêches, ôtez les noyaux, puis pelez-les.

2. Lavez les abricots, puis coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Egrappez et lavez les

3. Grains de raisin. Pochez les fruits dans le sirop frissonnant 10 mn, puis laissez-les

4. Refroidir avant de placer le tout au réfrigérateur. Servez les fruits avec leur sirop.