Ingrédients

  • 12 figues
  • sucre
  • 350 g de fromage blanc entier
  • 150 g de crème épaisse
  • 6 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • miel
  • feuilles de verveine

Préparation

  1. Coupez 12 figues lavées et séchées en quartiers et placez-les dans un plat à rôtir. Saupoudrez-les d’un peu de sucre et faites-les cuire 10 mn à 200°C (th. 7).

  2. Au batteur, fouettez 350 g de fromage blanc entier avec 150 g de crème épaisse durant 3 à 4 mn avant d’ajouter 6 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger. Servez le fromage blanc bien frais avec les figues tièdes, un peu de miel et quelques feuilles de verveine.

L'astuce

Recette de Mimi Thorisson.

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