Fraisier à la compote de fraise

Ingrédients

• 25 cl de crème liquide
• 2 feuilles de génoise
• 250 g de fraises
• 250 g de compote de fraise

Préparation

1. Montez la crème liquide en chantilly

2. Placez dans le fond du cadre une feuille de génoise puis chemisez le tour avec des demies fraises.

3. Concassez le reste de fraises et disposez-les sur la génoise.

4. Incorporez la compote de fraise à la chantilly.

5. Versez la moitié de la préparation dans le cadre, recouvrez d’une seconde feuille de génoise puis versez le reste de la préparation et lissez.

6. Faites prendre au frais puis décorez de fruits.