Ingrédients
- 100 g de fraises par personne
- sucre roux
- 2 kiwis
- 1 demi citron jaune
- 1 demi citron vert
- 2 goutte(s) d'essence de bergamote
- déco une fleur de romarin ou autre …
- tuile ou crêpe dentelle ou autre….
Préparation
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Progression
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Mixer les kiwis avec le citron et l’essence de bergamote réserver au frais (peut être préparé à l’avance)
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Nettoyer les fraises les mettre au sucre.
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Service
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Remplir à demi une coupe ou une verrine avec le coulis disposer les fraises puis décorer avec les fleurs disponibles
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Servir accompagné d’une tuile ou crêpe dentelle ou autre….
4 sur 5