Ingrédients

Préparation

  1. Couper les amandes en petits morceaux et les mettre dans un bol. Placer une feuille de papier sulfurisé sur un plateau. Laver les fraises en faisant attention de les sécher complètement.

  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, fouetter jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse. Retirer le chocolat du feu.

  3. Tremper les fraises une par une dans le chocolat chaud en les tenant par la tige. Agiter doucement chaque fraise pour en retirer l’excès de chocolat. Tremper à présent la partie inférieure de chaque fraise dans le bol d’amandes et la déposer sur le plateau. Si le chocolat commence à s’épaissir, remettez-le sur le feu pour quelques minutes avant de l’utiliser à nouveau. Réfrigérer les fraises pendant 1 à 2 heures avant de les servir.

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