Ingrédients

  • (2 bocaux de 20 cl environ)
  • 1 kg de framboises
  • 300 g de sucre
  • 25 cl d'eau
  • 1 gousse de vanille
  • 1 l d'eaudevie

Préparation

  1. Répartissez les framboises dans 2 bocaux.

  2. Faites bouillir l’eau et le sucre avec la vanille fendue en deux pendant 5 mn et laissez refroidir.

  3. Ajoutez l’eau-de-vie, mélangez et versez dans les bocaux.

  4. Fermez et laissez macérer 2 mois.

L'astuce

Vous pouvez aussi stériliser les framboises nature, mettez 500 g de framboises par bocal avec 1 c. à soupe de sucre et stérilisez pendant 15 mn.

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