Fondant au chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat pâtissier
• 3 oeufs entiers
• 120 g de beurre
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de farine
• amandes effilées
• lichette de rhum

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°

2. Faire fondre le chocolat pâtissier, (soit au bain maire, soit au micro ondes 1 mn à puissance douce) et le beurre dans un récipient à part.

3. Battez les œufs en omelette et ajoutez le sucre,le sucre vanillé, le chocolat, le beurre puis la farine tamisée.

4. Ajoutez les amandes effilées et la lichette de rhum.

5. Versez le tout dans un plat préalablement beurré et mettez au four.

6. Au bout de 15 mn de cuisson, éteignez le four et laissez le fondant encore 5 mn. au four avant de le sortir.

7. Servir froid.