Flan noix de coco

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1/2 l + 5 cuillère(s) à soupe de lait entier
• 2 oeufs
• 125 g de noix de coco râpée
• 125 g de chocolat à 70%
• 50 g de chocolat blanc

Préparation

1. Mélangez dans une terrine le lait concentré, 1/2 l de lait entier, les oeufs et la noix de coco. Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y le contenu de la terrine.

2. Mettez au four préalablement chauffé à 190° pendant 35 minutes.

3. Laissez un peu refroidir et démoulez.

4. Faites fondre le chocolat à 70% avec 3 cuillères à soupe de lait entier et nappez le gâteau. Faites fondre le chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de lait entier et surnappez le gâteau.

5. Mettez au réfrigérateur au minimum 1/2 journée.