Flamby et pop-corn au Carambar

Ingrédients

• 50 cl de lait
• 4 oeufs
• 200 g de sucre
• quelques goutte(s) de vanille liquide
• 50 g de maïs à éclater
• 2 carambar

Préparation

1. Allumez le four sur th. 6/180°. Mettez des moules en silicone dans un plat à gratin et faites chauffer de l’eau pour un bain-marie.

2. Battez les œufs avec 100g de sucre, ajoutez le lait et quelques gouttes de vanille.

3. Répartissez la crème dans les moules, versez l’eau chaude autour à mi-hauteur et faites cuire environ 20 mn. Laissez refroidir et mettez au frais.

4. Faites éclater les pop-corn. Faites bouillir les 100g de sucre restants avec 6c.àsoupe d’eau et les 2 Carambar, jusqu’à ce que vous obteniez un caramel. Mettez les pop-corn sur les flans et nappez de caramel.