Farci Poitevin

Ingrédients

• 1 gros chou vert
• 1 botte de blettes
• 1 batavia
• 1 kg de lardons fumés
• 12 oeufs
• ail
• persil
• sel, poivre

Préparation

1. Hachez finement le chou, les blettes et la batavia.

2. Incorporez les 12 oeufs, les lardons fumés crus, le sel, le poivre et le persil. Mélangez avec les mains.

3. Une fois bien mélangé, répartissez la préparation dans les bocaux et stérilisez-les.