Ingrédients

  • 4 escalopes de veau
  • 2 tranches de jambon
  • 1 cuillère(s) à soupe de moutarde forte
  • 2 cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
  • 4 tranches de fromage fondu
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel,poivre

Préparation

  1. Salez, poivrez les escalopes, poêlez-les 2mn de chaque coté sur feu vif dans l'huile.

  2. Posez-les sur une plaque du four. Badigeonnez-les de moutarde et placez sur chacune une demi-tranche de jambon, une tranche de fromage fondu et du parmesan.

  3. Dorez 5mn sous le grill du four chaud. Servez avec des crudités.

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