Endives aux oeufs

Ingrédients

• 1 kg de chicon (endive)
• 8 oeufs
• beurre

Préparation

1. Cuisez les chicons 5 minutes à la poêle dans du beurre (à l'eau bouillante pour le régime 3 minutes, puis les égoutter).

2. Rangez-les dans un plat pour le four.

3. Battez les oeufs et versez-les sur les chicons.

4. Mettez le plat au four préchauffer à 170°C.

5. Sortez le plat du four dés que les oeufs sont cuits (une variante est possible en mélangeant aux oeufs de la crème fraiche).