Name: Endives à la biere
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 citron; 75 g de beurre; 2 dl de bière blonde; 1 cuillère à dessert rase de sucre; 1/2 cube de bouillon de volaille; 60 g de gruyère r,pé; 1 tasse(s) de chapelure; sel et poivre

Endives à la biere

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

1/2 citron
75 g de beurre
2 dl de bière blonde
1 cuillère à dessert rase de sucre
1/2 cube de bouillon de volaille
60 g de gruyère r,pé
1 tasse(s) de chapelure
sel et poivre

Préparation

Recette:

- Nettoyez les endives, lavez-les, épongez-les et arrosez de jus de
Citron
- Dans une cocotte beurrée, rangez les endives, couvrez et faites cuire à
Feu doux. Quand les endives ont blondi, retournez-les.
- Ajoutez le sucre, la bière et le demi-cube de bouillon. Couvrez et laissez cuire 25 minutes puis découvrez la cocotte. Rectifiez l'assaisonnement.
- Beurrez un plat à gratin, rangez-y les endives, avec leur jus, parsemez
De gruyère r,pé puis de chapelure.
Posez quelques noisettes de beurre.
- Passez sous le grill du four pour faire gratiner. Servez trés chaud
*Astuce pour plus de gout : Pourréhausser la saveur de ce plat, vous conseille d'ajouter 2 pincées de muscade avant de le gratiner. Si vous préférez un goût plus relevé, optez pour le paprika de Hongrie